JeNg InDaH

Home Blog Photos Music Calendar Reviews Recipes

Apr 30, '08 12:25 AM
for everyone

Category:

Soups & Stews

Description:
Bahan:
750 gr iga sapi, rebus sampai empuk, sisihkan kuah kaldunya
tauge pendek
perkedel kentang
sambal terasi
kerupuk

Ingredients:
Bumbu:
6 butir keluwek
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
4 butir kemiri
jahe digeprek
lengkuas digeprek
2 batang daun bawang pre
2 batang serai
6 lembar daun jeruk

Directions:
-rendam daging keluwek dalam air panas selama 5 menit
- haluskan keluwek, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, setalh itu ditumis sampai harum, masukkan juga serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe
- Masukkan tumisan ke dalam kuah kaldu, tambahkan daun pre yang sudah dipotong2, gula dan garam secukupnya

catt: kekentalan rawon tergantung selera, kalo gak suka yang terlalu kental tambahkan air. Dan kalo tidak suka yang terlalu hitam, keluwek bisa dikurangi atau dibungkus dengan kain kassa

Penyajian:
sajikan rawon dengan dilengkapi tauge pendek, sambal terasi, perkedel kentang (bisa juga telur asin) dan kerupuk

Prev: Lemet isi pisang
Next: Lodeh TKP

reply share

28 CommentsChronological Reverse Threaded

marienapayne wrote on Apr 30

nahhhhhhh ini juga aku mau banget, jeng...makan nya ama kerupuk udang.
halah halahhhhhhhhhhhhhh

amnia wrote on Apr 30

aih, rawon slh satu makanan favoritku. kpn2 ku contek resepnya ya..

jengindah wrote on Apr 30

marienapayne said

nahhhhhhh ini juga aku mau banget, jeng...makan nya ama kerupuk udang.
halah halahhhhhhhhhhhhhh

segalanya juga kalo make krupuk pasti sip yah jeng :D

jengindah wrote on Apr 30

amnia said

aih, rawon slh satu makanan favoritku. kpn2 ku contek resepnya ya..

monggo jeng :D

rima97 wrote on Apr 30

Thanks Jeng Indah... itu jatahku kan? hmmmmmmmm....mantap bgt.

duaga wrote on Apr 30

Hahahaha ......... bener2 kita sehati lho, hari ini aku juga beli iga sapi, pengen bikin rawon, tapi masih pikir2, hahahaha .........

jengindah wrote on Apr 30

rima97 said

Thanks Jeng Indah... itu jatahku kan? hmmmmmmmm....mantap bgt.

monggo jeng rima....jadi keinget mantenan kalo di desa2 kan suguhannya rawon yang udah diporsi2 :))

jengindah wrote on Apr 30

duaga said

Hahahaha ......... bener2 kita sehati lho, hari ini aku juga beli iga sapi, pengen bikin rawon, tapi masih pikir2, hahahaha .........

hayooo ngerawon bersama :D

mcelroys wrote on Apr 30

Wah ini juga favourite ku cuma suami nggak doyan jadi jarang masak ..

jengindah wrote on Apr 30

mcelroys said

Wah ini juga favourite ku cuma suami nggak doyan jadi jarang masak ..

makan disini aja mbak :D

lussac2000 wrote on Apr 30

hmmm ngiler nih...

jengindah wrote on Apr 30

lussac2000 said

hmmm ngiler nih...

sini ditadahin :D

yenisfamilyblog wrote on Apr 30

mauuuuuu,gile dikau,tegaaaaaaaaa..!!!!!!!!
gw baru bangun pagi disuguhin ini,laparrrrr say.

jengindah wrote on Apr 30

yenisfamilyblog said

mauuuuuu,gile dikau,tegaaaaaaaaa..!!!!!!!!
gw baru bangun pagi disuguhin ini,laparrrrr say.

hehehhe...hayuuu sarapan jeng....biasanya aku yang selalu lapar kalo maen ke rumahmu....:D

jarwho wrote on Apr 30

di kediri ada resto iga ini nggak ?
aku org kediri, malah blom ngerti ^^

jengindah wrote on Apr 30

jarwho said

di kediri ada resto iga ini nggak ?
aku org kediri, malah blom ngerti ^^

gak ada ya kayaknya....ada juga rawon buntut di depot wilis :D

koncreng wrote on Apr 30

sedep apalagi kalo musim dingin:)

sukayahadi wrote on Apr 30

Pasti enak nihhh tapi tak coba nanti setelah kembali dari kampung habis beli keluwek dulu , disini kan enggak ada yang jual . Makasih ya Jeng , resepnya .

kuenogosari wrote on Apr 30

mau aku jeng yang ini, kesukaanku nih, apalagi kalau kuahnya banyak sampai banjir.

leebra1978 wrote on Apr 30

mmmmm enakkkkkkkk...

sadegschweng wrote on May 2

Enak sekali Jeng...jadi lapar nih...

jengindah wrote on May 3

koncreng said

sedep apalagi kalo musim dingin:)

emang mbak, panas2 yah :D

jengindah wrote on May 3

sukayahadi said

Pasti enak nihhh tapi tak coba nanti setelah kembali dari kampung habis beli keluwek dulu , disini kan enggak ada yang jual . Makasih ya Jeng , resepnya .

pake bumbu rawon indofood aja mbak :D

jengindah wrote on May 3

kuenogosari said

mau aku jeng yang ini, kesukaanku nih, apalagi kalau kuahnya banyak sampai banjir.

muantep yo jeng.....slurupppsss....:D

jengindah wrote on May 3

leebra1978 said

mmmmm enakkkkkkkk...

emang jeng....kalo dimakan panas2 muantap bikin keringetan :))

jengindah wrote on May 3

sadegschweng said

Enak sekali Jeng...jadi lapar nih...